SAMPLE — これは 鮨 すみれ 様向けに作成したサンプルサイトです。実店舗の正確な情報はお電話にてご確認ください。
鮨 すみれFINE DINING
御 予 約EST. 二〇一八 港区一見不可 / 八席のみ
鮨すみれ
FIG.01 ／ 暖簾 — 開店前
[ noren · 18:00 ]
★ 4.9 ／ Google レビュー 二十八件水曜定休 ／ 夜のみ 十八時半開店
○一
CONCEPT
概 念
おまかせ、
一席。
主人 澤村 慎一
ALL OMAKASE.
NO CHOICE.
NO MENU CARD.
NO CHOICE.
NO MENU CARD.
○ 二
SHOKUNIN
FIG.02
主人 仕込み中
主 人
澤村 慎一
SHINICHI SAWAMURA
銀座にて十七年。
六年前、白金台駅の路地に、八席を構える。
話は、しない。手だけが応える。
六年前、白金台駅の路地に、八席を構える。
話は、しない。手だけが応える。
修業 銀座 某店
独立 二〇一八年
受賞 — 無し
○ 四
KODAWARI
こ だ わ り
○ 一
SAKANA
魚
魚は築地・豊洲を介さず、各地の漁港から直接。素性の分かる魚だけを扱います。
○ 二
KOME
米
米は山形・庄内の契約農家から、酢は赤酢を中心に三種。仕事は一切を見せず、味で語ります。
○ 三
SHIGOTO
仕事
八席のカウンターのみ。一夜に一席、貸し切るような時間の流れを大切にしています。
○五
ROOM
室 礼
FIG.03鮪 赤身 漬
FIG.04カウンター 無人
FIG.05暖簾 仕舞
写真は三枚のみ。残りは、暖簾の中にて。
○六
VOICES
御 客 様 の 声
4.9
★ ★ ★ ★ ★
Google レビュー 二十八件
★★★★★
「言葉が削ぎ落とされた一夜でした。」
Y. K. — 二〇二五年 春再訪 三度目
★★★★★
「紹介でしか伺えない理由が、最初の一貫で分かりました。」
H. M. — 二〇二四年 秋再訪 五度目
★★★★★
「暖簾の奥に、別世界がありました。」
T. S. — 二〇二四年 冬初訪
レビューは、少なく、濃く。
○ 七
NOTICE
御 報
二〇二六 二月
三月 水曜以外も、不定休とすることがございます。
二〇二五 十一月
本年の予約、満席。新規受付は二〇二六年三月より。
二〇二五 四月
お会計、現金は廃しました。
○八
HOURS
営 業
○ 一
予約のみ
○ 二
水曜定休
○ 三
お電話にて
○ 九
RESERVATION
御 予 約
CAUTION
一見様は、お断りしております。
御紹介のうえ、御連絡を頂けますと幸甚に存じます。
紹介 — 必ず
一〇
ACCESS
所 在
ADDRESS
東京都港区白金台 2-2-2
◯◯ビル 2F
看板なし 暖簾のみ
◯◯ビル 2F
看板なし 暖簾のみ
最寄
白金台駅 徒歩3分
客席
カウンター 八席
個室
無し
支払
カード ／ QR のみ
FINE
FIG.06 ／ 白金台駅 路地裏
一一
QUESTIONS
御 問
○ 一予約は、何ヶ月先まで取れますか。+
二ヶ月先の月初に、その月の予約を承ります。
○ 二苦手な食材があります。+
御予約時にお申しつけください。当日は、承れません。
○ 三写真撮影は、可能ですか。+
お一人様、一枚まで。声を出さずに、お願い致します。
○ 四お子様連れは、可能ですか。+
十二歳より、お通し致します。