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白いクロスの席に着いた瞬間、空気が変わります。古典的だけど少しも古びていない、誠実な料理。
K. Sato
記念日に
N°02STORY — Histoire店の物語
Une table unique,
une saison à la fois.
ひとつの卓、ひと季節ずつ。
2つ星のレストランで研鑽を積んだシェフが独立、フランス各地の郷土料理を季節の素材で。
自然派ワインのリストは100種を超える。
«
La cuisine, c'est l'envoi d'une lettre d'amour à la saison.
料理とは、季節へ宛てた恋文である。